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Recettes de crème chocolat

Comment cuisiner de crème chocolat et de pâte sucrée ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Tartelettes liégeoises
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Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les tartelettes liégeoises sont une création originale qui avait été faite pour répondre à mon chocovore de mari, Mr N.. Elles sont composées d’une pâte sucrée au cacao, d’une crème au chocolat et de crème fouettée mascarpone vanille et de quelques amandes effilées.

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Pâte sucrée
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